{"product_id":"domaine-comte-peraldi-rose-2025-aoc-ajaccio-pro","title":"6 Flaschen Domaine Comte Peraldi Rosé 2025 – AOC Ajaccio (PRO-Vorbestellung)","description":"\u003cp\u003eDer Domaine Comte Peraldi Rosé 2025 ist ein eleganter, fruchtiger und mineralischer Bio-Wein mit AOP-Status aus dem Anbaugebiet Ajaccio, der von den Hügeln von Mezzavia mit Blick auf den Golf von Ajaccio stammt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir und Weinberg\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAppellation: AOC Ajaccio\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTerroir: Hänge mit Granitsand, saure und karge Böden\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRebsorten: 90 % Sciaccarello, 10 % Nielluccio\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eWeinlese: von Hand\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVinifizierung und Ausbau\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eMazeration des Sciaccarello für 4 bis 6 Stunden\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSaignée-Verfahren, anschließend Kaltklärung bei 8 °C für 24 bis 48 Stunden\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDirektpressung in einer pneumatischen Presse für die anderen Rebsorten\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTemperaturkontrollierte Gärung bei 16 °C für 3 Wochen bis 1 Monat\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAusbau im Edelstahltank\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDegustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Robe ist ein leuchtendes, helles Lachsrosa mit silbernen Reflexen. Die Nase ist intensiv mit Düften von frischen kleinen roten Früchten, Erdbeeren und Himbeeren, Zitrusfrüchten wie Pampelmuse und Gewürzen. Beim Belüften entfaltet sich eine leichte jodhaltige Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist der Auftakt frisch und belebend, entwickelt sich dann zu einem genussvollen und spritzigen Erlebnis mit schöner Fülle und guter aromatischer Nachhaltigkeit. Ein frischer, genussvoller und aromatischer Rosé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiervorschlag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei 8 bis 10 °C servieren. Er passt hervorragend zum Aperitif und zur mediterranen Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJahrgang 2025\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2025 war geprägt von einem schönen Winter, einem regenreichen Frühling und prächtigen Trauben. Die Sommertrockenheit führte zu einer sehr frühen Reife, wodurch die Weinlese außergewöhnlich früh begann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAuszeichnungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSilbermedaille beim Concours Mondial de Bruxelles\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBronzemedaille beim Wettbewerb der Vignerons Indépendants\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e75-cl-Flasche. Alkoholmissbrauch gefährdet die Gesundheit. Bitte mit Maß genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🔞 Alkoholverkauf – ab 18 Jahren\u003cbr\u003eNach Ihrer Bestellung überprüfen wir Ihr Alter. Jede Bestellung, die Alkohol enthält, bleibt bis zur Bestätigung ausgesetzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Comte Peraldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58858873356662,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/9846\/5398\/files\/CuveeRoseIntemporelle2025HD.png?v=1790365618","url":"https:\/\/compagniedecorse.ch\/de\/products\/domaine-comte-peraldi-rose-2025-aoc-ajaccio-pro","provider":"Compagnie de Corse","version":"1.0","type":"link"}