{"product_id":"domaine-comte-peraldi-rouge-2022-aoc-ajaccio-pro","title":"6 Flaschen Domaine Comte Peraldi Rouge 2022 – AOC Ajaccio (PRO-Vorbestellung)","description":"\u003cp\u003eDer Domaine Comte Peraldi Rouge 2022 ist ein AOP-Cru-Wein aus Ajaccio, der von den Hügeln von Mezzavia mit Blick auf den Golf von Ajaccio stammt. Es ist ein fröhlicher, leichter, fruchtiger und genussvoller Wein, geprägt vom Granitterroir des Weinguts.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerroir und Weinberg\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAppellation: AOC Ajaccio\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTerroir: Granitsand-Hänge, saure und nährstoffarme Böden\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRebsorten: 60 % Sciaccarello, 30 % Niellucciu, 10 % Cinsault\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLese: Manuell, begonnen am 24. August 2022\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eVinifizierung und Ausbau\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTraubenannahme über Förderband und Sortiertisch\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGärung in Betontanks\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e10-tägige Maischegärung\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTägliches Überpumpen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAusbau: 16 Monate im Betontank\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eVerkostung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Farbe ist ein intensives und strahlendes Rubinrot mit glühenden Reflexen, die sich bereits mit einigen bräunlichen Tönen vermischen. Die Nase erinnert an reife rote Früchte, unterstrichen von würzigen Myrthennoten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen ist er genussvoll, mit einem schönen Körper, der den Gaumen einhüllt. Die Tannine sind präsent, aber bereits rund, und der Abgang ist großzügig und fruchtig. Ein saftiger und süffiger Wein.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eServiervorschlag und Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBei 18 bis 20 °C servieren\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAngegebene Lagerfähigkeit: 7 Jahre\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGenießen Sie ihn zu einem Rinderkotelett, einer Lammkeule, einem Pastagericht mit Parmesan oder einer Käseplatte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFlasche zu 75 cl. Alkoholmissbrauch ist gesundheitsgefährdend. Mit Maß genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Comte Peraldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58858885382518,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/9846\/5398\/files\/CuveeRougeIntemporelle2022HD.png?v=1790365170","url":"https:\/\/compagniedecorse.ch\/de\/products\/domaine-comte-peraldi-rouge-2022-aoc-ajaccio-pro","provider":"Compagnie de Corse","version":"1.0","type":"link"}