{"product_id":"vin-rouge-cuvee-yl-igp-ile-de-beaute-pro","title":"6 Flaschen Rotwein Cuvée YL – IGP Île de Beauté (PRO-Vorbestellung)","description":"\u003cp\u003eDie Cuvée YL Rouge ist die Signatur-Cuvée des Weinguts, die aus dem Terroir von Partinelone und der IGP Île de Beauté stammt. Sie bietet einen präzisen, genussvollen und großzügigen Wein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut Yves Leccia, ein früherer großer Name in Patrimonio, hat sich für mehr Freiheit in der IGP Île de Beauté entschieden, um korsische Rebsorten wie Minustellu, Sciaccarellu oder andere einheimische Sorten freier bearbeiten zu können. Biowein. Die YL-Reihe ist die Signatur-Linie des Weinguts.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDer Weinberg\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLage: Partinelone\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBoden: Lehm-Kalk auf Schieferuntergrund\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAnbaumethode: biologischer Anbau, traditionelle Bodenbearbeitung und organische Düngung\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eWeinlese: manuell, mit Sortierung gesunder und reifer Trauben\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDichte: 4.000 Rebstöcke pro Hektar\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eVinifizierung und Ausbau\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTrauben entrappt und gemaischt\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMaischegärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur zwischen 25 und 30 °C für 12 bis 15 Tage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTägliches Umpumpen für eine Stunde\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVerschnitt von Vorlauf- und Presswein nach dem Abstich und Pressen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGärung im thermoregulierten Edelstahltank bei 18 °C für etwa 15 bis 20 Tage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEnde der alkoholischen Gärung und malolaktische Gärung vor dem Abstich\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAusbau: 12 Monate im Edelstahltank\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eVerkostung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Robe zeigt ein schönes Schwarz-Kirschrot. Die Nase offenbart genussvolle Aromen von roten Früchten, Himbeeren und Kirschen, begleitet von einer kleinen Lakritz-Note. Der Geschmack ist verführerisch, sehr genussvoll und voller Sinnlichkeit. Geschmeidig und ausgewogen, mit einem schönen langen Abgang.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eServiervorschläge\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eZu einem schönen Rinderkotelett, einer Lammkeule, einem Pastagericht mit Parmesan oder einer Käseplatte servieren.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFormat\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e75-cl-Flasche. Der Jahrgang ist auf dem Quelldatenblatt nicht angegeben.\u003c\/p\u003e","brand":"Yves Leccia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58858845864310,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/9846\/5398\/files\/VINYLROUGE2024YVESLECCIA.webp?v=1790363228","url":"https:\/\/compagniedecorse.ch\/de\/products\/vin-rouge-cuvee-yl-igp-ile-de-beaute-pro","provider":"Compagnie de Corse","version":"1.0","type":"link"}