{"title":"Vini Corsi","description":"\u003cp\u003e🔞 Vente d’alcool – 18 ans minimum\u003cbr\u003eAprès votre commande, nous vérifierons votre âge. Toute commande contenant de l’alcool restera en attente jusqu’à validation.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cuvee-yl-rouge-igp-ile-de-beaute-75cl","title":"Vin Rouge Cuvée YL  – IGP Île de Beauté","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Cuvée YL Rouge\u003c\/strong\u003e est la cuvée signature du domaine, issue du magnifique terroir de Partinelone et de l’IGP Île de Beauté. Elle propose un vin précis, gourmand et généreux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe vignoble\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-94dbdcf7-7fff-10f1-4bae-338b1eb25bd1\"\u003e\u003cspan\u003eYves Leccia : ancien grand nom de Patrimonio, a choisi davantage de liberté en IGP Île de Beauté afin de travailler plus librement les cépages corses comme le Minustellu, le Sciaccarellu ou d’autres variétés autochtones. Vin Bio.  La gamme YL est la gamme signature du domaine.\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLieu-dit : Partinelone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSol : argilo-calcaire sur socle de schistes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMéthode culturale : agriculture biologique, travail traditionnel des sols et amendements organiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendange : manuelle, avec tri des grappes saines et mûres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDensité : 4 000 pieds par hectare\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLa vinification\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRaisins éraflés et foulés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMacération en cuve inox à température contrôlée entre 25 et 30 °C pendant 12 à 15 jours\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemontage journalier d’une heure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAssemblage des jus de goutte et des jus de presse après décuvage et pressurage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentation en cuve inox thermorégulée à 18 °C pendant environ 15 à 20 jours\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFin de fermentation alcoolique et fermentation malolactique avant soutirage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : 12 mois en cuve inox\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa robe est d’un beau rouge cerise noire. Le nez dévoile des arômes gourmands de fruits rouges, de framboise et de cerise, accompagnés d’une petite note de réglisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bouche est friande, très gourmande et pleine de volupté. Souple et équilibrée, elle se prolonge sur une belle longueur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSuggestions d’accords\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ servir avec une belle côte de bœuf, un gigot d’agneau, un plat de pâtes au parmesan ou un plateau de fromages.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLe vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLe vignoble corse bénéficie d’un terroir unique, façonné par la rencontre de la Méditerranée et de la montagne. Son climat ensoleillé, ses amplitudes thermiques, les influences maritimes et la diversité de ses sols – granitiques, schisteux, calcaires ou argileux selon les régions – donnent naissance à des vins à la fois expressifs, élégants et profondément identitaires.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa Corse se distingue également par la richesse de ses cépages autochtones, tels que le Niellucciu, le Sciaccarellu ou le Vermentinu, qui confèrent aux vins des profils aromatiques singuliers, faisant ainsi des vins méditerranéens de caractère, authentiques et étroitement liés à la diversité de leur territoire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLes vins proposés sont tous des vins corse avec une AOP ou un IGP. La Corse, compte 9 Appellations d'Origine Protégée et une Indication Géographique Protégée sur son territoire : 1 appellation Régionale : Vins de Corse, 2 appellations Cru : Patrimonio et Ajaccio, 5 appellations Village : Corse Porto-Vecchio, Corse Figari, Corse Sartène, Corse Calvi et Corse Côteaux du Cap Corse, 1 appellation Vin Doux Naturel : Muscat du Cap Corse, et une IGP Ile de beauté.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🔞 Vente d’alcool – 18 ans minimum\u003cbr\u003eAprès votre commande, nous vérifierons votre âge. Toute commande contenant de l’alcool restera en attente jusqu’à validation.\u003c\/p\u003e","brand":"Yves Leccia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58821053219190,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/9846\/5398\/files\/VINYLROUGE2024YVESLECCIA.webp?v=1790363228"},{"product_id":"vin-blanc-cuvee-yl-igp-ile-de-beaute-75cl","title":"Vin Blanc Cuvée YL – IGP Île de Beauté","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa gamme YL\u003c\/strong\u003e est la gamme signature du domaine. Cette cuvée blanche porte l’empreinte du magnifique terroir de Partinelone et propose un vin précis et gourmand.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eYves Leccia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAncien grand nom de Patrimonio, Yves Leccia a choisi davantage de liberté en IGP Île de Beauté afin de travailler plus librement les cépages corses comme le Minustellu, le Sciaccarellu ou d’autres variétés autochtones. Vin biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe vignoble\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLieu-dit : Partinelone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSol : argilo-calcaire sur socle de schistes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMéthode culturale : agriculture biologique, travail traditionnel des sols et amendements organiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendange : manuelle, avec tri des grappes saines et mûres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDensité : 4 000 pieds par hectare\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLa vinification\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePressurage de la vendange entière\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDébourbage au froid à 8 °C pendant 24 heures\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCollage sur moût\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentation en cuve inox thermorégulée à 18 °C pendant environ 15 à 20 jours\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePas de fermentation malolactique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : 6 mois en cuve inox\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLe vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble corse bénéficie d’un terroir unique, façonné par la rencontre de la Méditerranée et de la montagne. Son climat ensoleillé, ses amplitudes thermiques, les influences maritimes et la diversité de ses sols, granitiques, schisteux, calcaires ou argileux selon les régions, donnent naissance à des vins expressifs, élégants et profondément identitaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Corse se distingue également par la richesse de ses cépages autochtones, tels que le Niellucciu, le Sciaccarellu ou le Vermentinu, qui confèrent aux vins des profils aromatiques singuliers et un caractère étroitement lié à la diversité de leur territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vins proposés sont tous des vins corses bénéficiant d’une AOP ou d’une IGP. La Corse compte neuf Appellations d’Origine Protégée et une Indication Géographique Protégée : Vins de Corse, Patrimonio, Ajaccio, Corse Porto-Vecchio, Corse Figari, Corse Sartène, Corse Calvi, Corse Côteaux du Cap Corse, Muscat du Cap Corse et IGP Île de Beauté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🔞 Vente d’alcool – 18 ans minimum\u003cbr\u003eAprès votre commande, nous vérifierons votre âge. Toute commande contenant de l’alcool restera en attente jusqu’à validation.\u003c\/p\u003e","brand":"Yves Leccia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58821080613238,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/9846\/5398\/files\/VINYLBLANC2025YVESLECCIA.webp?v=1790363603"},{"product_id":"vin-rose-cuvee-yl-igp-ile-de-beaute-75cl","title":"Vin Rosé Cuvée YL – IGP Île de Beauté","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa gamme YL\u003c\/strong\u003e est la gamme signature du domaine. Cette cuvée rosée porte l’empreinte du magnifique terroir de Partinelone et propose un vin précis, gourmand et rafraîchissant.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eYves Leccia\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAncien grand nom de Patrimonio, Yves Leccia a choisi davantage de liberté en IGP Île de Beauté afin de travailler plus librement les cépages corses comme le Minustellu, le Sciaccarellu ou d’autres variétés autochtones. Vin biologique.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe vignoble\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLieu-dit : Partinelone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSol : argilo-calcaire sur socle de schistes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMéthode culturale : agriculture biologique, travail traditionnel des sols et amendements organiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendange : manuelle, avec tri des grappes saines et mûres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDensité : 4 000 pieds par hectare\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eLa vinification\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePressurage de la vendange entière\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDébourbage au froid à 8 °C pendant 24 heures\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCollage sur moût\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentation en cuve inox thermorégulée à 18 °C pendant environ 15 à 20 jours\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePas de fermentation malolactique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : 6 mois en cuve inox\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa robe est lumineuse, d’un beau rose très pâle. Le nez est très gourmand, avec des arômes de fruits rouges. La bouche est fraîche, gouleyante et légèrement acidulée.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSuggestions d’accords\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe vin de l’été par excellence, à servir à l’apéritif ou en accompagnement d’une cuisine méditerranéenne.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe vin corse\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe vignoble corse bénéficie d’un terroir unique, façonné par la rencontre de la Méditerranée et de la montagne. Son climat ensoleillé, ses amplitudes thermiques, les influences maritimes et la diversité de ses sols, granitiques, schisteux, calcaires ou argileux selon les régions, donnent naissance à des vins expressifs, élégants et profondément identitaires.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Corse se distingue également par la richesse de ses cépages autochtones, tels que le Niellucciu, le Sciaccarellu ou le Vermentinu, qui confèrent aux vins des profils aromatiques singuliers et un caractère étroitement lié à la diversité de leur territoire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins proposés sont tous des vins corses bénéficiant d’une AOP ou d’une IGP. La Corse compte neuf Appellations d’Origine Protégée et une Indication Géographique Protégée : Vins de Corse, Patrimonio, Ajaccio, Corse Porto-Vecchio, Corse Figari, Corse Sartène, Corse Calvi, Corse Côteaux du Cap Corse, Muscat du Cap Corse et IGP Île de Beauté.\u003c\/p\u003e","brand":"Yves Leccia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58821092868470,"sku":null,"price":25.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/9846\/5398\/files\/VINYLROSE2025YVESLECCIA.webp?v=1790363819"},{"product_id":"cuvee-e-croce-aoc-muscat-cap-corse-75cl","title":"Vin AOP Muscat du Cap Corse","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa gamme AOC E Croce\u003c\/strong\u003e est née de la sélection des plus belles parcelles de vignes situées sur le terroir unique d’E Croce. Cette cuvée en blanc doux porte l’empreinte de son terroir, avec fraîcheur, minéralité et précision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eYves Leccia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAncien grand nom de Patrimonio, Yves Leccia a choisi davantage de liberté en IGP Île de Beauté afin de travailler plus librement les cépages corses comme le Minustellu, le Sciaccarellu ou d’autres variétés autochtones. Vin biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe vignoble\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : AOC Muscat du Cap Corse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLieu-dit : E Croce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSol : argilo-calcaire sur socle de schistes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExposition : coteaux exposés au Sud-Ouest\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMéthode culturale : agriculture biologique, travail traditionnel des sols et amendements organiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendange : manuelle, avec tri des grappes saines et mûres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDensité : 4 000 pieds par hectare\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLa vinification\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePressurage de la vendange entière\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMacération pelliculaire de 48 heures\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉgouttage et pressurage, puis assemblage des jus de goutte et des jus de presse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDébourbage au froid\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentation en cuve inox thermorégulée à 18 °C pendant environ 15 à 20 jours\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePas de fermentation malolactique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMutage à l’alcool neutre à 96° en cours de fermentation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : 6 mois en cuve inox\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa robe est d’une belle couleur jaune d’or. Le nez dévoile des arômes de fleurs blanches, de cédrat, d’épices et de miel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bouche est très gourmande, racée, pleine de volupté et de fraîcheur, avec une belle persistance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSuggestions d’accords\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVin d’apéritif par excellence, il accompagne également un plateau de fromages ou un somptueux dessert au chocolat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe vin corse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble corse bénéficie d’un terroir unique, façonné par la rencontre de la Méditerranée et de la montagne. Son climat ensoleillé, ses amplitudes thermiques, les influences maritimes et la diversité de ses sols, granitiques, schisteux, calcaires ou argileux selon les régions, donnent naissance à des vins expressifs, élégants et profondément identitaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Corse se distingue également par la richesse de ses cépages autochtones, tels que le Niellucciu, le Sciaccarellu ou le Vermentinu, qui confèrent aux vins des profils aromatiques singuliers et un caractère étroitement lié à la diversité de leur territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vins proposés sont tous des vins corses bénéficiant d’une AOP ou d’une IGP. La Corse compte neuf Appellations d’Origine Protégée et une Indication Géographique Protégée : Vins de Corse, Patrimonio, Ajaccio, Corse Porto-Vecchio, Corse Figari, Corse Sartène, Corse Calvi, Corse Côteaux du Cap Corse, Muscat du Cap Corse et IGP Île de Beauté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🔞 Vente d’alcool – 18 ans minimum\u003cbr\u003eAprès votre commande, nous vérifierons votre âge. Toute commande contenant de l’alcool restera en attente jusqu’à validation.\u003c\/p\u003e","brand":"Yves Leccia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58821116723574,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/9846\/5398\/files\/VinAOPMuscatduCapCorse.webp?v=1790364237"},{"product_id":"domaine-comte-peraldi-rouge-2022-aoc-ajaccio-75cl","title":"Domaine Comte Peraldi Rouge 2022 – AOC Ajaccio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Domaine Comte Peraldi Rouge 2022\u003c\/strong\u003e est un vin AOP cru Ajaccio, issu des collines de Mezzavia dominant le golfe d’Ajaccio. C’est un vin joyeux, léger, fruité et gourmand, signé par le terroir granitique du domaine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe terroir et le vignoble\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : AOC Ajaccio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : coteaux d’arènes granitiques, terres acides et pauvres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages : 60 % Sciaccarello, 30 % Niellucciu, 10 % Cinsault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendanges : manuelles, débutées le 24 août 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMéthode : réception du raisin par conquet à bande et tri sur table\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFermentation en cuves béton\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMacération pendant 10 jours\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemontages quotidiens\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : 16 mois en cuve béton\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa robe est d’un rubis intense et éclatant, aux reflets rougeoyants qui commencent à se mêler de quelques teintes brunes. Le nez évoque les fruits rouges mûrs, relevés de notes épicées de myrte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa bouche est gourmande, avec un joli corps enrobant le palais. Les tanins sont présents mais déjà ronds, et la finale est généreuse et fruitée. Un vin juteux et gouleyant.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eService et garde\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ servir entre 18 et 20 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : 7 ans\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eSuggestions d’accords\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÀ déguster avec une côte de bœuf, un gigot d’agneau, un plat de pâtes au parmesan ou un plateau de fromages.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe vin corse\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe vignoble corse bénéficie d’un terroir unique, façonné par la rencontre de la Méditerranée et de la montagne. Son climat ensoleillé, ses amplitudes thermiques, les influences maritimes et la diversité de ses sols, granitiques, schisteux, calcaires ou argileux selon les régions, donnent naissance à des vins expressifs, élégants et profondément identitaires.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Corse se distingue également par la richesse de ses cépages autochtones, tels que le Niellucciu, le Sciaccarellu ou le Vermentinu, qui confèrent aux vins des profils aromatiques singuliers et un caractère étroitement lié à la diversité de leur territoire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins proposés sont tous des vins corses bénéficiant d’une AOP ou d’une IGP. La Corse compte neuf Appellations d’Origine Protégée et une Indication Géographique Protégée : Vins de Corse, Patrimonio, Ajaccio, Corse Porto-Vecchio, Corse Figari, Corse Sartène, Corse Calvi, Corse Côteaux du Cap Corse, Muscat du Cap Corse et IGP Île de Beauté.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Comte Peraldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58821146706294,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/9846\/5398\/files\/CuveeRougeIntemporelle2022HD.png?v=1790365170"},{"product_id":"domaine-comte-peraldi-rose-2025-aoc-ajaccio-75cl","title":"Domaine Comte Peraldi Rosé 2025 – AOC Ajaccio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Domaine Comte Peraldi Rosé 2025\u003c\/strong\u003e est un vin bio AOP cru Ajaccio, élégant, fruité et minéral, issu des collines de Mezzavia dominant le golfe d’Ajaccio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe terroir et le vignoble\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : AOC Ajaccio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : coteaux d’arènes granitiques, terres acides et pauvres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages : 90 % Sciaccarello, 10 % Nielluccio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendanges : manuelles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMacération du Sciaccarello pendant 4 à 6 heures\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaignée, puis débourbage à froid à 8 °C pendant 24 à 48 heures\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePressurage direct en pressoir pneumatique pour les autres cépages\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentation thermorégulée à 16 °C pendant 3 semaines à 1 mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage en cuve inox\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa robe est saumon clair, lumineuse, aux reflets argentés. Le nez est intense, avec des parfums de petits fruits rouges frais, de fraise et de framboise, d’agrumes comme le pomelos et d’épices. À l’aération, une légère note iodée apparaît.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn bouche, l’attaque est fraîche et tonique, puis évolue vers une sensation gourmande et acidulée, avec une belle amplitude et une bonne persistance aromatique. Un rosé frais, gourmand et aromatique.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eService\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÀ servir entre 8 et 10 °C. Il accompagne parfaitement l’apéritif et une cuisine méditerranéenne.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMillésime 2025\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e2025 a connu un bel hiver, un printemps pluvieux et de belles grappes. La sécheresse estivale a entraîné une maturité très précoce, avec des vendanges débutées exceptionnellement tôt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRécompenses :\u003c\/strong\u003e médaille d’argent au Concours mondial de Bruxelles et médaille de bronze au concours des Vignerons Indépendants.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe vin corse\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe vignoble corse bénéficie d’un terroir unique, façonné par la rencontre de la Méditerranée et de la montagne. Son climat ensoleillé, ses amplitudes thermiques, les influences maritimes et la diversité de ses sols, granitiques, schisteux, calcaires ou argileux selon les régions, donnent naissance à des vins expressifs, élégants et profondément identitaires.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Corse se distingue également par la richesse de ses cépages autochtones, tels que le Niellucciu, le Sciaccarellu ou le Vermentinu, qui confèrent aux vins des profils aromatiques singuliers et un caractère étroitement lié à la diversité de leur territoire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins proposés sont tous des vins corses bénéficiant d’une AOP ou d’une IGP. La Corse compte neuf Appellations d’Origine Protégée et une Indication Géographique Protégée : Vins de Corse, Patrimonio, Ajaccio, Corse Porto-Vecchio, Corse Figari, Corse Sartène, Corse Calvi, Corse Côteaux du Cap Corse, Muscat du Cap Corse et IGP Île de Beauté.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Comte Peraldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58821162271094,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/9846\/5398\/files\/CuveeRoseIntemporelle2025HD.png?v=1790365618"},{"product_id":"cuvee-cardinal-rouge-2021-aoc-ajaccio-75cl","title":"Cuvée Cardinal Rouge 2021 – AOC Ajaccio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Cuvée Cardinal Rouge 2021\u003c\/strong\u003e est une cuvée signature du Domaine Comte Peraldi, un vin AOP cru Ajaccio intense, élégant et épicé, issu de vieilles vignes de Sciaccarello.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée a été nommée en souvenir de Monseigneur Mario Felice Peraldi, ancêtre de la famille, Gouverneur de Civita Vecchia et propriétaire du domaine au XVII\u003csup\u003ee\u003c\/sup\u003e siècle. Elle tient les promesses de son terroir granitique.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe terroir et le cépage\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : AOC Ajaccio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : coteaux d’arènes granitiques, terres acides et pauvres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépage : 100 % Sciaccarello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendanges : manuelles, débutées le 6 septembre 2021\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRéception des raisins par conquet à bande, puis tri sur table\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentation en cuves béton autour de 28 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMacération pendant 15 jours\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemontages et fermentation en cuve béton\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : 18 mois, dont 12 mois en fûts\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa robe est rubis, scintillante, aux reflets légèrement ocres. Le nez intense et fin gagne en complexité et en précision à l’oxygénation. Il dévoile des parfums de fruits rouges mûrs, de baies de myrte séchées, ainsi que des notes épicées et délicatement boisées de poivre, cannelle et vanille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn bouche, l’attaque est franche et volumineuse. Les tanins sont jeunes mais déjà souples. Le millésime 2021 offre une structure remarquable, une expression minérale, de la gourmandise, de la finesse et une belle élégance.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eService et garde\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ servir entre 18 et 20 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : 15 ans\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eRécompenses\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMédaille d’argent au concours des Vignerons Indépendants\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMédaille d’argent au Concours Mondial de Bruxelles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eLe vin corse\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Domaine Comte Peraldi est situé sur les collines de Mezzavia, dominant le golfe d’Ajaccio. Le climat méditerranéen, les pentes et les vallons granitiques du golfe d’Ajaccio forment un terroir de prédilection pour les cépages Sciaccarello et Vermentino, qui signent le profil aromatique et gustatif des vins de l’AOP Ajaccio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vignoble corse bénéficie d’un terroir unique, façonné par la rencontre de la Méditerranée et de la montagne. Son climat ensoleillé, ses amplitudes thermiques, les influences maritimes et la diversité de ses sols, granitiques, schisteux, calcaires ou argileux selon les régions, donnent naissance à des vins expressifs, élégants et profondément identitaires.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Corse se distingue également par la richesse de ses cépages autochtones, tels que le Niellucciu, le Sciaccarellu ou le Vermentinu. Les vins corses proposés bénéficient d’une AOP ou d’une IGP, parmi les appellations Vins de Corse, Patrimonio, Ajaccio, Corse Porto-Vecchio, Corse Figari, Corse Sartène, Corse Calvi, Corse Côteaux du Cap Corse, Muscat du Cap Corse et IGP Île de Beauté.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eL’abus d’alcool est dangereux pour la santé. 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La gamme YL est la gamme signature du domaine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe vignoble\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLieu-dit : Partinelone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSol : argilo-calcaire sur socle de schistes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMéthode culturale : agriculture biologique, travail traditionnel des sols et amendements organiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendange : manuelle, avec tri des grappes saines et mûres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDensité : 4 000 pieds par hectare\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRaisins éraflés et foulés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMacération en cuve inox à température contrôlée entre 25 et 30 °C pendant 12 à 15 jours\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemontage journalier d’une heure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAssemblage des jus de goutte et des jus de presse après décuvage et pressurage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentation en cuve inox thermorégulée à 18 °C pendant environ 15 à 20 jours\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFin de fermentation alcoolique et fermentation malolactique avant soutirage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : 12 mois en cuve inox\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa robe est d’un beau rouge cerise noire. Le nez dévoile des arômes gourmands de fruits rouges, de framboise et de cerise, accompagnés d’une petite note de réglisse. La bouche est friande, très gourmande et pleine de volupté. Souple et équilibrée, elle se prolonge sur une belle longueur.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSuggestions d’accords\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÀ servir avec une belle côte de bœuf, un gigot d’agneau, un plat de pâtes au parmesan ou un plateau de fromages.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFormat\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBouteille de 75 cl. Le millésime n’est pas précisé sur la fiche source.\u003c\/p\u003e","brand":"Yves Leccia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58858845864310,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/9846\/5398\/files\/VINYLROUGE2024YVESLECCIA.webp?v=1790363228"},{"product_id":"cuvee-cardinal-rouge-2021-aoc-ajaccio-pro","title":"6 bouteilles de Cuvée Cardinal Vin Rouge 2021 – AOC Ajaccio (Pré-commande PRO)","description":"\u003cp\u003eLa Cuvée Cardinal Rouge 2021 est une cuvée signature du Domaine Comte Peraldi, un vin AOP cru Ajaccio intense, élégant et épicé, issu de vieilles vignes de Sciaccarello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée a été nommée en souvenir de Monseigneur Mario Felice Peraldi, ancêtre de la famille, Gouverneur de Civita Vecchia et propriétaire du domaine au XVIIe siècle. Elle tient les promesses de son terroir granitique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir et cépage\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : AOC Ajaccio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : coteaux d’arènes granitiques, terres acides et pauvres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépage : 100 % Sciaccarello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendanges : manuelles, débutées le 6 septembre 2021\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRéception des raisins par conquet à bande, puis tri sur table\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentation en cuves béton autour de 28 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMacération pendant 15 jours\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemontages et fermentation en cuve béton\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : 18 mois, dont 12 mois en fûts\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa robe est rubis, scintillante, aux reflets légèrement ocres. Le nez intense et fin gagne en complexité et en précision à l’oxygénation. Il dévoile des parfums de fruits rouges mûrs, de baies de myrte séchées, ainsi que des notes épicées et délicatement boisées de poivre, cannelle et vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l’attaque est franche et volumineuse. Les tanins sont jeunes mais déjà souples. Le millésime 2021 offre une structure remarquable, une expression minérale, de la gourmandise, de la finesse et une belle élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eService et garde\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ servir entre 18 et 20 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotentiel de garde indiqué : 15 ans\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eRécompenses\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMédaille d’argent au concours des Vignerons Indépendants\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMédaille d’argent au Concours Mondial de Bruxelles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLe domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Comte Peraldi est situé sur les collines de Mezzavia, dominant le golfe d’Ajaccio. Le climat méditerranéen, les pentes et les vallons granitiques du golfe d’Ajaccio forment un terroir de prédilection pour les cépages Sciaccarello et Vermentino, qui signent le profil aromatique et gustatif des vins de l’AOP Ajaccio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouteille de 75 cl. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🔞 Vente d’alcool – 18 ans minimum\u003cbr\u003eAprès votre commande, nous vérifierons votre âge. Toute commande contenant de l’alcool restera en attente jusqu’à validation.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Comte Peraldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58858862936438,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/9846\/5398\/files\/CuveeSignatureRougeCardinal2021HD_0bb64eaa-a3ac-4217-bf6c-ce7bbecbe448.jpg?v=1790366114"},{"product_id":"domaine-comte-peraldi-rose-2025-aoc-ajaccio-pro","title":"6 bouteilles de Domaine Comte Peraldi Rosé 2025 – AOC Ajaccio (Pré-commande PRO)","description":"\u003cp\u003eLe Domaine Comte Peraldi Rosé 2025 est un vin bio AOP cru Ajaccio, élégant, fruité et minéral, issu des collines de Mezzavia dominant le golfe d’Ajaccio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir et vignoble\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : AOC Ajaccio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : coteaux d’arènes granitiques, terres acides et pauvres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages : 90 % Sciaccarello, 10 % Nielluccio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendanges : manuelles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMacération du Sciaccarello pendant 4 à 6 heures\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaignée, puis débourbage à froid à 8 °C pendant 24 à 48 heures\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePressurage direct en pressoir pneumatique pour les autres cépages\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentation thermorégulée à 16 °C pendant 3 semaines à 1 mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage en cuve inox\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa robe est saumon clair, lumineuse, aux reflets argentés. Le nez est intense, avec des parfums de petits fruits rouges frais, de fraise et de framboise, d’agrumes comme le pomelos et d’épices. À l’aération, une légère note iodée apparaît.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l’attaque est fraîche et tonique, puis évolue vers une sensation gourmande et acidulée, avec une belle amplitude et une bonne persistance aromatique. Un rosé frais, gourmand et aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eService\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ servir entre 8 et 10 °C. Il accompagne parfaitement l’apéritif et une cuisine méditerranéenne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMillésime 2025\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2025 a connu un bel hiver, un printemps pluvieux et de belles grappes. La sécheresse estivale a entraîné une maturité très précoce, avec des vendanges débutées exceptionnellement tôt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRécompenses\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMédaille d’argent au Concours mondial de Bruxelles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMédaille de bronze au concours des Vignerons Indépendants\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBouteille de 75 cl. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🔞 Vente d’alcool – 18 ans minimum\u003cbr\u003eAprès votre commande, nous vérifierons votre âge. Toute commande contenant de l’alcool restera en attente jusqu’à validation.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Comte Peraldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58858873356662,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/9846\/5398\/files\/CuveeRoseIntemporelle2025HD.png?v=1790365618"},{"product_id":"domaine-comte-peraldi-rouge-2022-aoc-ajaccio-pro","title":"6 bouteilles de Domaine Comte Peraldi Rouge 2022 – AOC Ajaccio (Pré-commande PRO)","description":"\u003cp\u003eLe Domaine Comte Peraldi Rouge 2022 est un vin AOP cru Ajaccio, issu des collines de Mezzavia dominant le golfe d’Ajaccio. C’est un vin joyeux, léger, fruité et gourmand, signé par le terroir granitique du domaine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerroir et vignoble\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : AOC Ajaccio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : coteaux d’arènes granitiques, terres acides et pauvres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages : 60 % Sciaccarello, 30 % Niellucciu, 10 % Cinsault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendanges : manuelles, débutées le 24 août 2022\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRéception du raisin par conquet à bande et tri sur table\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentation en cuves béton\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMacération pendant 10 jours\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRemontages quotidiens\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : 16 mois en cuve béton\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa robe est d’un rubis intense et éclatant, aux reflets rougeoyants qui commencent à se mêler de quelques teintes brunes. Le nez évoque les fruits rouges mûrs, relevés de notes épicées de myrte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa bouche est gourmande, avec un joli corps enrobant le palais. Les tanins sont présents mais déjà ronds, et la finale est généreuse et fruitée. Un vin juteux et gouleyant.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eService et garde\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ servir entre 18 et 20 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotentiel de garde indiqué : 7 ans\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eSuggestions d’accords\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÀ déguster avec une côte de bœuf, un gigot d’agneau, un plat de pâtes au parmesan ou un plateau de fromages.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBouteille de 75 cl. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Comte Peraldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58858885382518,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/9846\/5398\/files\/CuveeRougeIntemporelle2022HD.png?v=1790365170"},{"product_id":"vin-aop-muscat-cap-corse-yves-leccia-pro-75cl","title":"6 bouteilles de Vin AOP Muscat du Cap Corse (Pré-commande PRO)","description":"\u003cp\u003eLa gamme AOC E Croce est née de la sélection des plus belles parcelles de vignes situées sur le terroir unique d’E Croce. Cette cuvée en blanc doux porte l’empreinte de son terroir, avec fraîcheur, minéralité et précision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAncien grand nom de Patrimonio, Yves Leccia a choisi davantage de liberté en IGP Île de Beauté afin de travailler plus librement les cépages corses comme le Minustellu, le Sciaccarellu ou d’autres variétés autochtones. Vin biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe vignoble\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : AOC Muscat du Cap Corse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLieu-dit : E Croce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSol : argilo-calcaire sur socle de schistes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExposition : coteaux exposés au sud-ouest\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMéthode culturale : agriculture biologique, travail traditionnel des sols et amendements organiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendange : manuelle, avec tri des grappes saines et mûres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDensité : 4 000 pieds par hectare\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePressurage de la vendange entière\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMacération pelliculaire de 48 heures\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉgouttage et pressurage, puis assemblage des jus de goutte et des jus de presse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDébourbage au froid\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentation en cuve inox thermorégulée à 18 °C pendant environ 15 à 20 jours\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePas de fermentation malolactique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMutage à l’alcool neutre à 96° en cours de fermentation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : 6 mois en cuve inox\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa robe est d’une belle couleur jaune d’or. Le nez dévoile des arômes de fleurs blanches, de cédrat, d’épices et de miel. La bouche est très gourmande, racée, pleine de volupté et de fraîcheur, avec une belle persistance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSuggestions d’accords\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVin d’apéritif par excellence, il accompagne également un plateau de fromages ou un somptueux dessert au chocolat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouteille de 75 cl. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🔞 Vente d’alcool – 18 ans minimum\u003cbr\u003eAprès votre commande, nous vérifierons votre âge. Toute commande contenant de l’alcool restera en attente jusqu’à validation.\u003c\/p\u003e","brand":"Yves Leccia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58858897506678,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/9846\/5398\/files\/VinAOPMuscatduCapCorse.webp?v=1790364237"},{"product_id":"vin-rose-cuvee-yl-igp-ile-de-beaute-pro-75cl","title":"6 bouteilles de Vin Rosé Cuvée YL – IGP Île de Beauté (Pré-commande PRO)","description":"\u003cp\u003eLa gamme YL est la gamme signature du domaine. Cette cuvée rosée porte l’empreinte du magnifique terroir de Partinelone et propose un vin précis, gourmand et rafraîchissant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAncien grand nom de Patrimonio, Yves Leccia a choisi davantage de liberté en IGP Île de Beauté afin de travailler plus librement les cépages corses comme le Minustellu, le Sciaccarellu ou d’autres variétés autochtones. Vin biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe vignoble\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLieu-dit : Partinelone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSol : argilo-calcaire sur socle de schistes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMéthode culturale : agriculture biologique, travail traditionnel des sols et amendements organiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendange : manuelle, avec tri des grappes saines et mûres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDensité : 4 000 pieds par hectare\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePressurage de la vendange entière\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDébourbage au froid à 8 °C pendant 24 heures\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCollage sur moût\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentation en cuve inox thermorégulée à 18 °C pendant environ 15 à 20 jours\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePas de fermentation malolactique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : 6 mois en cuve inox\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa robe est lumineuse, d’un beau rose très pâle. Le nez est très gourmand, avec des arômes de fruits rouges. La bouche est fraîche, gouleyante et légèrement acidulée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSuggestions d’accords\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vin de l’été par excellence, à servir à l’apéritif ou en accompagnement d’une cuisine méditerranéenne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouteille de 75 cl. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e🔞 Vente d’alcool – 18 ans minimum\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAprès votre commande, nous vérifierons votre âge. Toute commande contenant de l’alcool restera en attente jusqu’à validation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yves Leccia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58858909008246,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/9846\/5398\/files\/VINYLROSE2025YVESLECCIA.webp?v=1790363819"},{"product_id":"vin-blanc-cuvee-yl-igp-ile-de-beaute-pro-75cl","title":"6 bouteilles de Vin Blanc Cuvée YL – IGP Île de Beauté (Pré-commande PRO)","description":"\u003cp\u003eLa gamme YL est la gamme signature du domaine. Cette cuvée blanche porte l’empreinte du magnifique terroir de Partinelone et propose un vin précis et gourmand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAncien grand nom de Patrimonio, Yves Leccia a choisi davantage de liberté en IGP Île de Beauté afin de travailler plus librement les cépages corses comme le Minustellu, le Sciaccarellu ou d’autres variétés autochtones. Vin biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe vignoble\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLieu-dit : Partinelone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSol : argilo-calcaire sur socle de schistes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMéthode culturale : agriculture biologique, travail traditionnel des sols et amendements organiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendange : manuelle, avec tri des grappes saines et mûres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDensité : 4 000 pieds par hectare\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePressurage de la vendange entière\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDébourbage au froid à 8 °C pendant 24 heures\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCollage sur moût\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentation en cuve inox thermorégulée à 18 °C pendant environ 15 à 20 jours\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePas de fermentation malolactique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : 6 mois en cuve inox\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBouteille de 75 cl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e🔞 Vente d’alcool – 18 ans minimum\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAprès votre commande, nous vérifierons votre âge. Toute commande contenant de l’alcool restera en attente jusqu’à validation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Yves Leccia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58858921558390,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/9846\/5398\/files\/VINYLBLANC2025YVESLECCIA.webp?v=1790363603"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/9846\/5398\/collections\/vin_libre_droit.jpg?v=1790868219","url":"https:\/\/compagniedecorse.ch\/it\/collections\/vins-corses.oembed","provider":"Compagnie de Corse","version":"1.0","type":"link"}