Coppa (PRO-Vorbestellung)

Entdecken Sie die über Kastanienholz geräucherte Coppa, die im Naturdarm hergestellt wird und garantiert frei von Farbstoffen ist. Diese Wurstspezialität mit authentischem Charakter bietet rauchige und großzügige Aromen.

Variables Gewicht: zwischen 550 und 600 g.

Jedes Stück kann ein leicht unterschiedliches Gewicht aufweisen. Der angegebene Preis beträgt 34,90 CHF pro Stück.

Zutaten

Schweinenacken, Salz, Zucker, Dextrose, Pfeffer, Chilischoten, Gewürze, Wein.

Konservierungsstoffe und Herkunft

Konservierungsstoff: Salpeter. Fleisch aus Frankreich.

Über Kastanienholz geräuchert, im Naturdarm, ohne Farbstoffe.

Die Wurstwaren

Wurstwaren sind eines der großen Symbole des gastronomischen Erbes der Insel. Sie basieren auf überliefertem Know-how und zeichnen sich durch die Qualität des Fleisches sowie die Prozesse des Salzens, Trocknens und Reifens aus, die oft unter natürlichen Bedingungen durchgeführt werden, die durch das Relief und das Klima geprägt sind.

Ihr Charakter beruht auf ehrlichen Aromen, großer Authentizität und einer tiefen Verbundenheit mit dem Terroir, was korsische Wurstwaren zu einem Sinnbild der Inselgastronomie macht.

Alle angebotenen Wurstwaren werden handwerklich auf Korsika hergestellt, sind frei von Farbstoffen, werden im Naturdarm verarbeitet und über Kastanienholz geräuchert.

Sortiment handwerklicher Wurstwaren – ganzjährig erhältlich

Hergestellt auf Korsika: Pökelung, Reifung und Räucherung erfolgen auf Korsika. Schweinefleisch aus Frankreich.