Coppa (550g bis 600g)

Entdecken Sie den über Kastanienholz geräucherten Coppa, hergestellt im Naturdarm und garantiert ohne Farbstoffe. Diese Wurstware mit authentischem Charakter bietet rauchige und großzügige Aromen.

Variables Gewicht: zwischen 550 und 600 g.

Jedes Stück kann ein leicht unterschiedliches Gewicht aufweisen. Der angegebene Preis beträgt 34.90 CHF pro Stück.

Zutaten

Schweinenacken, Salz, Zucker, Dextrose, Pfeffer, Chilischoten, Gewürze, Wein.

Konservierungsstoffe und Herkunft

Konservierungsstoff: Salpeter. Fleisch aus Frankreich.

Über Kastanienholz geräuchert, im Naturdarm, ohne Farbstoffe.

Die Wurstwaren

Wurstwaren sind eines der großen Symbole des gastronomischen Erbes der Insel. Basierend auf überliefertem Know-how zeichnen sie sich durch die Qualität des Fleisches sowie das Salzen, Trocknen und Reifen aus, was oft unter den natürlichen Bedingungen erfolgt, die für das Relief und das Klima charakteristisch sind.

Ihr Charakter basiert auf ehrlichen Aromen, einer großen Authentizität und einer tiefen Verbundenheit mit dem Terroir, was korsische Wurstwaren zu einem emblematischen Produkt der Inselgastronomie macht.

Alle angebotenen Wurstwaren werden handwerklich auf Korsika hergestellt, ohne Farbstoffe, mit Naturdärmen und über Kastanienholz geräuchert.

Sortiment handwerklicher Wurstwaren – ganzjährig erhältlich

Hergestellt auf Korsika: Pökeln, Reifen und Räuchern erfolgen auf Korsika. Schweinefleisch aus Frankreich.