Lonzu (PRO-Vorbestellung)

Entdecken Sie unser über Kastanienholz geräuchertes Lonzu, hergestellt im Naturdarm und garantiert ohne Farbstoffe. Diese traditionelle Wurstware bietet eine zartschmelzende Textur und authentische Aromen, die den feinen Geschmack von Schweinefleisch mit rauchigen Noten verbinden.

Variables Gewicht: zwischen 550 und 600 g.

Jedes Stück kann ein leicht unterschiedliches Gewicht aufweisen. Der angegebene Preis beträgt 39.90 CHF pro Stück.

Zutaten

Schweinelende, Salz, Pfeffer, Zucker, Dextrose, Chilischoten, Gewürze, Wein.

Konservierungsstoffe und Herkunft

Konservierungsstoff: Salpeter. Fleisch aus Frankreich.

Über Kastanienholz geräuchert, im Naturdarm, ohne Farbstoffe.

Die Wurstwaren

Die Charcuterie ist eines der großen Symbole des gastronomischen Erbes der Insel. Sie entspringt einem überlieferten handwerklichen Wissen und zeichnet sich durch die Qualität des Fleisches sowie die Prozesse des Salzens, Trocknens und Reifens aus, die oft unter natürlichen Bedingungen stattfinden, die durch das Relief und das Klima der Insel geprägt sind.

Ihr Charakter beruht auf unverfälschten Aromen, großer Authentizität und einer tiefen Verbundenheit mit dem Terroir, was die korsische Charcuterie zu einem Sinnbild der insularen Gastronomie macht.

Alle angebotenen Wurstwaren werden handwerklich auf Korsika hergestellt, ohne Farbstoffe, in Naturdärmen und über Kastanienholz geräuchert. 

Sortiment handwerklicher Wurstwaren – ganzjährig erhältlich

Hergestellt auf Korsika: Salzen, Reifen und Räuchern erfolgen auf Korsika. Schweinefleisch aus Frankreich.