Lonzu (550g bis 600g)

Entdecken Sie unser über Kastanienholz geräuchertes Lonzu, hergestellt im Naturdarm und garantiert ohne Farbstoffe. Diese traditionelle Wurstware bietet eine zarte Textur und authentische Aromen, die durch die Finesse des Schweinefleischs und rauchige Noten bestechen.

Variables Gewicht: zwischen 550 und 600 g.

Jedes Stück kann ein leicht unterschiedliches Gewicht aufweisen. Der angegebene Preis beträgt 39.90 CHF pro Stück.

Zutaten

Schweinerücken, Salz, Pfeffer, Zucker, Dextrose, Chilischoten, Gewürze, Wein.

Konservierungsstoffe und Herkunft

Konservierungsstoff: Salpeter. Fleisch aus Frankreich.

Über Kastanienholz geräuchert, im Naturdarm, ohne Farbstoffe.

Die Wurstwaren

Wurstwaren sind eines der großen Symbole des gastronomischen Erbes der Insel. Sie basieren auf einem althergebrachten Know-how und zeichnen sich durch die Qualität des Fleisches sowie das Salzen, Trocknen und Reifen aus, das häufig unter den natürlichen Bedingungen des Reliefs und des Klimas erfolgt.

Ihr Charakter beruht auf unverfälschten Aromen, hoher Authentizität und einer tiefen Verbundenheit mit der Region, was die korsischen Wurstwaren zu einem Sinnbild der Inselgastronomie macht.

Alle angebotenen Wurstwaren werden handwerklich auf Korsika hergestellt, ohne Farbstoffe, in Naturdarm und über Kastanienholz geräuchert.

Sortiment handwerklicher Wurstwaren – ganzjährig erhältlich

Hergestellt auf Korsika: Pökeln, Reifen und Räuchern erfolgen auf Korsika. Schweinefleisch aus Frankreich.