12 Tommes de Brebis-Chèvre – 360 g l'unité (pré-commande PRO)

La tomme de brebis-chèvre Antoine Ottavi est un fromage à pâte pressée élaboré à partir de lait de brebis et de lait de chèvre pasteurisés. Elle offre un goût fruité et des arômes de lait frais, sous une croûte naturelle fleurie.

Sa texture évolue de crémeuse à ferme. Affinée en cave, elle est soigneusement retournée à la main durant sa période d’affinage. La durée d’affinage varie selon le format.

Informations produit

• Format : environ 360 g.
• Type : fromage à pâte pressée.
• Croûte naturelle fleurie.
• Conservation : entre +4 °C et +8 °C.

Issue d’une fabrication artisanale, la tomme peut présenter de légères variations de forme et de poids.

Ingrédients

Lait de brebis pasteurisé, lait de chèvre pasteurisé, sel, présure et ferments.

Allergène : lait.