Kalbfleisch mit Oliven

Entdecken Sie Kalbfleisch mit Oliven, eine köstliche Spezialität, die Zartheit mit mediterranen Aromen verbindet. Zubereitet mit zartem Kalbfleisch, schmort dieses Gericht in einer schmackhaften Sauce auf Basis von grünen Oliven, aromatischen Kräutern und Gewürzen, die den Geschmack des Kalbfleischs unterstreichen.

Jeder Bissen bietet eine perfekte Harmonie zwischen der Milde des Fleisches und der leichten Salzigkeit der Oliven – für ein authentisches und wohltuendes kulinarisches Erlebnis. Serviert mit saisonalem Gemüse oder duftendem Reis ist Kalbfleisch mit Oliven ideal für ein geselliges Essen mit Familie oder Freunden.

Zubereitung

Den Inhalt des Glases in einen Topf geben, bei schwacher Hitze erwärmen und heiß servieren. Ausreichend für 3 bis 4 Personen.

Ideale Beilagen

Passt hervorragend zu Reis, Pasta oder Kartoffeln für eine rustikale und regionale Note.

Empfohlene Getränke

• Ein korsischer Rotwein wie ein Patrimonio passt gut zu Kalbfleisch. Diese gehaltvollen und körperreichen Weine ergänzen die Aromen des Fleisches.
• Ein Roséwein, wie zum Beispiel ein frischer und fruchtiger Rosé aus Korsika, kann ebenfalls eine gute Wahl sein.

Zutaten

Kalbfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Panzetta, Oliven, Tomatenmark, Rotwein, Petersilie, Thymian, Lorbeer, Salz, Pfeffer.

Lagerung

Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.

Nährwerte pro 100 g Fertigprodukt

• Energie: 481,2 kJ / 115 kcal
• Fett: 6,6 g, davon gesättigte Fettsäuren: 3 g
• Kohlenhydrate: 1,9 g, davon Zucker: 0,8 g
• Eiweiß: 12 g
• Salz: 0,9 g

Hergestellt in einem Betrieb, der folgende Zutaten verarbeiten oder verwenden kann: Ei, Milch, Schalenfrüchte, Weizen, Krebstiere, Fisch, Weichtiere oder Sulfite.