6 Flaschen AOP Muscat du Cap Corse Wein (PRO-Vorbestellung)

Die AOC-Reihe E Croce entstand aus der Auswahl der besten Parzellen, die auf dem einzigartigen Terroir von E Croce liegen. Diese süße Weißweincuvée trägt den Stempel ihres Terroirs und zeichnet sich durch Frische, Mineralität und Präzision aus.

Als ehemaliger großer Name von Patrimonio wählte Yves Leccia mehr Freiheit unter der IGP Île de Beauté, um unabhängiger mit korsischen Rebsorten wie Minustellu, Sciaccarellu oder anderen autochthonen Sorten arbeiten zu können. Biologischer Wein.

Der Weinberg

• Appellation: AOC Muscat du Cap Corse
• Lage: E Croce
• Boden: Ton-Kalk-Böden auf Schieferuntergrund
• Ausrichtung: Südwest-Hänge
• Anbaumethode: Biologischer Anbau, traditionelle Bodenbearbeitung und organische Düngung
• Weinlese: Manuell, mit Selektion gesunder und reifer Trauben
• Dichte: 4.000 Rebstöcke pro Hektar

Vinifikation und Ausbau

• Pressung der ganzen Trauben
• Maischestandzeit von 48 Stunden
• Abtropfen und Pressen, anschließend Verschnitt von Vorlauf- und Pressmost
• Kalte Vorklärung
• Gärung im temperaturgeregelten Edelstahltank bei 18 °C für ca. 15 bis 20 Tage
• Keine malolaktische Gärung
• Aufspritung mit neutralem Alkohol bei 96° während der Gärung
• Ausbau: 6 Monate im Edelstahltank

Verkostung

Die Robe zeigt eine wunderschöne goldgelbe Farbe. Die Nase offenbart Aromen von weißen Blüten, Zitronatzitrone, Gewürzen und Honig. Am Gaumen ist er sehr vollmundig, rassig, voller Üppigkeit und Frische, mit einem schönen Nachhall.

Serviervorschläge

Ein hervorragender Aperitifwein, der auch wunderbar zu einer Käseplatte oder einem üppigen Schokoladendessert passt.

75-cl-Flasche. Alkoholmissbrauch ist gesundheitsgefährdend. Genießen Sie in Maßen.

🔞 Alkoholverkauf – Mindestalter 18 Jahre
Nach Ihrer Bestellung werden wir Ihr Alter überprüfen. Jede Bestellung, die Alkohol enthält, bleibt bis zur Bestätigung ausstehend.