Tomme de Brebis Corse

Napoleone brebis est un fromage au lait de brebis pasteurisé, à pâte pressée non cuite. Son goût typique et sa texture sont le résultat d’un mode de fabrication traditionnel et d’une durée d’affinage maîtrisée.

Caractéristiques

• Fromage au lait de brebis
• Pâte pressée non cuite
• Poids net : 350 g

Ingrédients

Lait de brebis pasteurisé, sel, présure, ferments.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

• Énergie : 1681 kJ / 405 kcal
• Matières grasses : 34 g, dont acides gras saturés 24 g
• Glucides : 1,5 g, dont sucres 0,5 g
• Protéines : 24 g
• Sel : 1,8 g

Conservation

À conserver entre 4 °C et 8 °C.

DLUO : 90 jours.

Un fromage de caractère à déguster sur un plateau, avec du pain de campagne et des accompagnements sucrés ou salés.