Tomme de Chèvre Corse

Napoleone chèvre est un fromage au lait de chèvre pasteurisé, à pâte pressée non cuite. Son goût typé et sa texture sont le résultat d’une fabrication traditionnelle et d’une durée d’affinage maîtrisée.

Caractéristiques

• Fromage au lait de chèvre
• Pâte pressée non cuite
• Poids net : 350 g

Ingrédients

Lait de chèvre pasteurisé, sel, présure, ferments.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

• Énergie : 1509 kJ / 364 kcal
• Matières grasses : 31 g, dont acides gras saturés 19 g
• Glucides : 2,3 g, dont sucres 0,5 g
• Protéines : 19 g
• Sel : 2,9 g

Conservation

À conserver entre 4 °C et 8 °C.

DLUO : 90 jours.

Un fromage de caractère à servir sur un plateau, avec du pain de campagne et des accompagnements sucrés ou salés.