Lentilles au Figatellu

Un plat traditionnel et savoureux où les lentilles tendres mijotent longtemps avec des morceaux généreux de figatellu. Le tout est nappé d’une sauce riche à base de concentré de tomates et de vin rouge, relevée par les herbes aromatiques du maquis.

Un équilibre parfait entre la douceur des lentilles, la puissance fumée du figatellu et la richesse de la sauce.

Préparation

Verser le contenu du pot dans une casserole, réchauffer à feu doux et servir bien chaud. Prévu pour 2 personnes.

Idée dégustation

• Idéal avec un vin rouge corse aux tanins doux, comme un Ajaccio ou un vin de Corse.
• Pour une touche de fraîcheur, ajouter une simple salade verte ou des légumes croquants.

Ingrédients

Lentilles vertes (40 %), eau, figatellu (12 %), bulagna, oignons, double concentré de tomates, vin rouge (sulfites), huile de tournesol, ail, sel, poivre, thym, romarin, laurier.

Conservation

Conserver et consommer selon les indications figurant sur l’emballage.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g de produit fini

• Énergie : 399 kJ / 95,4 kcal
• Matières grasses : 5,3 g, dont acides gras saturés : 1 g
• Glucides : 14,1 g, dont sucres : 1,8 g
• Protéines : 5,9 g
• Sel : 0,92 g

Allergène : sulfites.