Figatellu IGP Île de Beauté (Vorbestellung PRO)

Entdecken Sie Figatellu, eine traditionelle Wurstspezialität mit herzhaftem und authentischem Geschmack. Über Kastanienholz geräuchert, in Naturdarm hergestellt und garantiert ohne Farbstoffe, entfaltet sie rauchige und würzige Noten.

Variables Gewicht: zwischen 200 und 250 g.

Jedes Stück kann ein leicht unterschiedliches Gewicht aufweisen. Der angegebene Preis beträgt 11.90 CHF pro Stück.

Nur durchgegart verzehren.

Zutaten

Mageres und fettes Schweinefleisch, mindestens 30 % Schweineleber, Salz, Zucker, Dextrose, Ferment, Pfeffer, Chilischoten, Gewürze, Knoblauch, Wein.

Herkunft und Herstellung

Handwerkliche Herstellung auf Korsika.

Fleisch aus Frankreich.

Über Kastanienholz geräuchert, in Naturdarm, ohne Farbstoffe.

Die Wurstspezialitäten

Wurstwaren sind eines der großen Symbole des gastronomischen Erbes der Insel. Basierend auf jahrhundertealtem Wissen zeichnen sie sich durch die Qualität des Fleisches sowie durch das Salzen, Trocknen und Reifen aus, was oft unter natürlichen Bedingungen erfolgt, die für das Relief und das Klima charakteristisch sind.

Ihr Charakter basiert auf ehrlichen Aromen, großer Authentizität und einer tiefen Verbundenheit mit dem Terroir, was korsische Wurstspezialitäten zu einem emblematischen Produkt der Inselgastronomie macht.

Alle angebotenen Wurstwaren werden handwerklich auf Korsika hergestellt, ohne Farbstoffe, in Naturdarm und über Kastanienholz geräuchert.

Sortiment handwerklicher Wurstwaren – ganzjährig erhältlich

Hergestellt auf Korsika: Salzen, Reifen und Räuchern erfolgen auf Korsika. Schweinefleisch aus Frankreich.