Terrine aux Olives et Herbes du Maquis Corse

Cette terrine aux olives et herbes du maquis Charles Antona associe la richesse du porc aux saveurs méditerranéennes des olives et des plantes aromatiques corses. Une spécialité à déguster sur une tranche de pain de campagne.

Ingrédients

Gras de porc, foie de volaille, viande de porc, oignons, olives noires à la grecque (5 %) (olive, sel, huile de colza, eau), olives vertes (3 %), sel, fécule de pomme de terre, plantes aromatiques corses (0,4 %), ail, piment de Cayenne, poivre.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

• Énergie : 1323 kJ / 320 kcal
• Matières grasses : 29 g, dont acides gras saturés 9,4 g
• Glucides : 1,8 g, dont sucres 0 g
• Protéines : 12 g
• Sel : 1,8 g

Allergènes

Risque de contamination croisée avec le lait et les fruits à coque.

Conservation

Avant ouverture : à conserver à température ambiante, dans un endroit frais et sec.

Après ouverture : à conserver au réfrigérateur et consommer rapidement, dans les 48 heures.

DLUO : 4 ans.

Traitement et conditionnement

• Capsulage sous-vide vapeur
• Stérilisation par immersion en autoclaves statiques discontinus
• Contrôle des corps étrangers par rayon X
• Poids net : 140 g
• Poids brut : 270 g
• Bocal en verre 190 ml, couvercle métallique
• Emballage secondaire : carton, colis de 12 unités
• Dimensions du colis : 263 × 178 × 122 mm