Figatellu IGP Île de Beauté (pré-commande PRO)

Découvrez le Figatellu, une charcuterie traditionnelle au goût généreux et authentique. Fumé au bois de châtaignier, préparé dans un boyau naturel et garanti sans colorant, il révèle des notes fumées et épicées.

Poids variable : entre 200 et 250 g.

Chaque pièce peut présenter une légère variation de poids. Le prix indiqué est de 11.90 CHF par pièce.

À consommer cuit à cœur.

Ingrédients

Maigre et gras de porc, 30 % minimum de foie de porc, sel, sucre, dextrose, ferment, poivre, piments, épices, ail, vin.

Origine et fabrication

Fabrication artisanale en Corse.

Viande d’origine France.

Fumé au bois de châtaignier, en boyau naturel, sans colorant.

La charcuterie

La charcuterie est l’un des grands symboles du patrimoine gastronomique de l’île. Issue d’un savoir-faire ancestral, elle se distingue par la qualité des viandes, le salage, le séchage et l’affinage, souvent réalisés dans des conditions naturelles propres au relief et au climat.

Son caractère repose sur des saveurs franches, une grande authenticité et un lien profond avec le terroir, faisant de la charcuterie corse un produit emblématique de la gastronomie insulaire.

Toutes les charcuteries proposées sont fabriquées artisanalement en Corse, sans colorants, avec des boyaux naturels et fumées au bois de châtaignier. 

Gamme charcuterie artisanale – disponible toute l’année

Fabriquée en Corse : salaison, affinage et fumage réalisés en Corse. Porc d’origine France.