Lonzu (550g à 600g)

Découvrez le lonzu fumé au bois de châtaignier, préparé dans un boyau naturel et garanti sans colorant. Cette charcuterie traditionnelle offre une texture fondante et des saveurs authentiques, entre finesse du porc et notes fumées.

Poids variable : entre 550 et 600 g.

Chaque pièce peut présenter une légère variation de poids. Le prix indiqué est de 39.90 CHF par pièce.

Ingrédients

Faux-filet de porc, sel, poivre, sucre, dextrose, piments, épices, vin.

Conservateurs et origine

Conservateur : salpêtre. Viande d’origine France.

Fumé au bois de châtaignier, en boyau naturel, sans colorant.

La charcuterie

La charcuterie est l’un des grands symboles du patrimoine gastronomique de l’île. Issue d’un savoir-faire ancestral, elle se distingue par la qualité des viandes, le salage, le séchage et l’affinage, souvent réalisés dans des conditions naturelles propres au relief et au climat.

Son caractère repose sur des saveurs franches, une grande authenticité et un lien profond avec le terroir, faisant de la charcuterie corse un produit emblématique de la gastronomie insulaire.

Toutes les charcuteries proposées sont fabriquées artisanalement en Corse, sans colorants, avec des boyaux naturels et fumées au bois de châtaignier. 

Gamme charcuterie artisanale – disponible toute l’année

Fabriquée en Corse : salaison, affinage et fumage réalisés en Corse. Porc d’origine France.