6 bouteilles de Vin Blanc E Croce 2025 de 75cl chacune – Yves Leccia (Pré-commande PRO)

E Croce Blanc 2025 d’Yves Leccia est un vin blanc AOC Patrimonio élaboré à partir de 100 % Vermentino. Issu des parcelles du lieu-dit E Croce, il exprime la fraîcheur et la minéralité de ce terroir, dans un style élégant, précis et suave.

Dégustation et accords

Sa robe jaune clair présente des reflets verts. Le nez dévoile des arômes de fleurs blanches, d’aubépine et de miel. La bouche, fraîche et longue, associe des notes de pierre à fusil et d’agrumes.

À déguster avec des poissons cuisinés, des crustacés, des volailles, du foie gras ou des fromages.

Caractéristiques

• Millésime : 2025
• Appellation : AOC Patrimonio
• Cépage : 100 % Vermentino
• Agriculture biologique : certification FR-BIO-01, Agriculture France
• Conditionnement : caisse de 6 bouteilles de 75 cl
• Service : frais, non glacé, entre 8 et 10 °C
• Potentiel de garde annoncé par le domaine : 15 ans et plus

Vignoble et vinification

Les vignes du lieu-dit E Croce sont implantées sur un sol argilo-calcaire reposant sur un socle de schistes, en coteaux exposés au sud-ouest. La culture est biologique, avec travail traditionnel des sols et amendements organiques. La densité est de 4 000 pieds par hectare. Les vendanges sont manuelles, avec un tri des grappes saines et mûres.

La vendange entière est pressée, puis le moût est débourbé à 8 °C pendant 24 heures et collé. La fermentation se déroule en cuve inox thermorégulée à 18 °C durant environ 15 à 20 jours, sans fermentation malolactique. L’élevage dure 6 mois en cuve inox.