Anchoïade traditionnelle

Une anchoïade traditionnelle idéale pour accompagner tous les légumes crus ou cuits et pour vos canapés.

Idées recettes

Estouffade de bœuf à l’anchoïade : même procédé qu’une daube provençale, puis lier en fin de cuisson avec l’anchoïade.

Filet de bœuf « pizzaiolo » : napper votre filet d’une sauce tomate additionnée d’olives noires et d’anchoïade, puis réchauffer à la poêle.

Vous pouvez également servir ces plats avec des canapés tièdes à la tapenade « A Paesana ».

Sans colorant, sans conservateur et sans arôme ajouté. Juste le goût.

Ingrédients

Anchois (64 %) (poisson), huile d’olive vierge extra (12 %), huile de tournesol, ail (6 %), jus de citron, poivre.

Conservation

• Tenir au frais après ouverture.
• Maintenir une pellicule d’huile en surface.
• À consommer de préférence avant la date figurant sur l’emballage.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

• Énergie : 338 kcal / 1 401 kJ
• Graisses : 30,3 g, dont acides gras saturés : 3,4 g
• Glucides : 0,8 g, dont sucres : 0,5 g
• Protéines : 14,7 g
• Sel : 8,9 g