6 bouteilles de Pastis Dami – Pastis Corse (Pré-commande PRO)

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Pastis Dami, le pastis corse élaboré par la Maison Damiani, entreprise familiale corse depuis 1901. Bien plus qu’un apéritif, Pastis Dami est une véritable institution en Corse. Il perpétue un savoir-faire familial et accompagne les moments de convivialité insulaires depuis plusieurs générations.

Dégustation

À servir avec 5 à 7 volumes d’eau fraîche. Ajouter les glaçons après avoir versé l’eau.

Caractéristiques

• Dénomination : Pastis de Marseille / boisson spiritueuse anisée
• Origine : fabriqué en Corse
• Degré d’alcool : 45 % vol.
• Aspect : limpide et cristallin
• Couleur : ambré clair
• Trouble : opalescence blanche caractéristique lors de l’ajout d’eau
• Nez : intense et élégant, dominé par l’anis étoilé
• Bouche : attaque fraîche, équilibre entre puissance anisée et complexité végétale, finale longue et persistante

Conservation et conditionnement

• À conserver à l’abri de la lumière et des fortes chaleurs
• Fermeture : capsule à vis
• Format : bouteille de 50 cl
• Conditionnement professionnel : carton de 12 bouteilles

À propos de Pastis Dami

Les quatre lettres de Dami évoquent un art de vivre méditerranéen fait de partage, d’authenticité et de générosité. Dans les cafés comme autour des tables familiales, « Dammi un Dami » (« Sers-moi un Dami ») témoigne de la place unique de ce pastis dans le cœur des Corses. Reconnaissable à son équilibre entre fraîcheur anisée et richesse aromatique, Pastis Dami révèle toute la finesse de ses arômes lorsqu’il est allongé d’eau fraîche. Selon la fiche source, il est le seul pastis corse depuis 1935 et incarne l’identité de l’île.