Linsen mit Figatellu

Ein traditionelles und schmackhaftes Gericht, bei dem zarte Linsen lange mit großzügigen Stücken von Figatellu schmoren. Das Ganze ist mit einer reichhaltigen Sauce auf Basis von Tomatenmark und Rotwein verfeinert, abgerundet durch die aromatischen Kräuter der Macchia.

Ein perfektes Gleichgewicht zwischen der Milde der Linsen, der rauchigen Kraft des Figatellu und der Reichhaltigkeit der Sauce.

Zubereitung

Den Inhalt des Glases in einen Topf geben, bei schwacher Hitze erwärmen und heiß servieren. Ausreichend für 2 Personen.

Genussempfehlung

• Ideal zu einem korsischen Rotwein mit weichen Tanninen, wie einem Ajaccio oder einem Vin de Corse.
• Für eine frische Note mit einem einfachen grünen Salat oder knackigem Gemüse servieren.

Zutaten

Grüne Linsen (40 %), Wasser, Figatellu (12 %), Bulagna, Zwiebeln, Tomatenmark, Rotwein (Sulfite), Sonnenblumenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Thymian, Rosmarin, Lorbeer.

Lagerung

Gemäß den Angaben auf der Verpackung lagern und verzehren.

Nährwerte pro 100 g Fertigprodukt

• Energie: 399 kJ / 95,4 kcal
• Fett: 5,3 g, davon gesättigte Fettsäuren: 1 g
• Kohlenhydrate: 14,1 g, davon Zucker: 1,8 g
• Eiweiß: 5,9 g
• Salz: 0,92 g

Allergen: Sulfite.