Korsischer Schafskäse

Napoleone brebis ist ein Schnittkäse aus pasteurisierter Schafsmilch mit nicht erhitztem Presskäseteig. Sein typischer Geschmack und seine Textur sind das Ergebnis eines traditionellen Herstellungsverfahrens und einer kontrollierten Reifezeit.

Eigenschaften

• Käse aus Schafsmilch
• Schnittkäse (nicht erhitzter Presskäseteig)
• Nettogewicht: 350 g

Zutaten

Pasteurisierte Schafsmilch, Salz, Lab, Milchsäurebakterien.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

• Energie: 1681 kJ / 405 kcal
• Fett: 34 g, davon gesättigte Fettsäuren 24 g
• Kohlenhydrate: 1,5 g, davon Zucker 0,5 g
• Eiweiß: 24 g
• Salz: 1,8 g

Aufbewahrung

Bei 4 °C bis 8 °C lagern.

Mindesthaltbarkeitsdatum: 90 Tage.

Ein charaktervoller Käse zum Genießen auf einer Käseplatte, mit Landbrot und süßen oder herzhaften Beilagen.