Salami g.g.A. Île de Beauté (200g bis 300g)

Entdecken Sie die über Kastanienholz geräucherte Salami, hergestellt im Naturdarm und garantiert ohne Farbstoffe. Eine authentische Wurstspezialität mit großzügigen und fein rauchigen Aromen.

Variables Gewicht: zwischen 200 und 250 g.

Jedes Stück kann ein leicht unterschiedliches Gewicht aufweisen. Der angegebene Preis beträgt 11.90 CHF pro Stück.

Zutaten

Schweinefleisch und -fett, Salz, Pfeffer, Zuckerarten (Laktose, Zucker), Chilischoten, Gewürze, Fermente.

Herkunft

Handwerkliche Herstellung auf Korsika.

Fleisch aus Frankreich.

Über Kastanienholz geräuchert, im Naturdarm, ohne Farbstoffe.

Die Wurstwaren

Wurstwaren sind eines der großen Symbole des gastronomischen Erbes der Insel. Sie basieren auf überliefertem Know-how und zeichnen sich durch die Qualität des Fleisches sowie durch das Salzen, Trocknen und Reifen aus, die oft unter natürlichen Bedingungen erfolgen, welche durch das Relief und das Klima geprägt sind.

Ihr Charakter beruht auf unverfälschten Aromen, großer Authentizität und einer tiefen Verbundenheit mit dem Terroir, was korsische Wurstspezialitäten zu einem Sinnbild der Inselgastronomie macht.

Alle angebotenen Wurstwaren werden handwerklich auf Korsika hergestellt, ohne Farbstoffe, in Naturdärmen und über Kastanienholz geräuchert.

Sortiment handwerklicher Wurstwaren – ganzjährig erhältlich

Hergestellt auf Korsika: Pökelung, Reifung und Räucherung erfolgen auf Korsika. Schweinefleisch aus Frankreich.